上州田舎のすいとん
小林米穀店自慢の昔なつかし今の味。赤城の山麓で作られた小麦と、モチモチした食感をご賞味ください。
ぐんまにゃ、粉の文化があるというけど、見渡してみればうどんばかり。それなら「ぐんまの名物」を作ろうじゃない。と企画したのが「上州田舎のすいとん」です。昔なつかし今の味。赤城山麓で作られた小麦を使用しモチモチした食感が楽しめ、スープもにごりません。手打ちうどん・お好み焼きにも最適です。
ぐんまにゃ、粉の文化があるというけど、見渡してみればうどんばかり。それなら「ぐんまの名物」を作ろうじゃない。と企画したのが「上州田舎のすいとん」です。昔なつかし今の味。赤城山麓で作られた小麦を使用しモチモチした食感が楽しめ、スープもにごりません。手打ちうどん・お好み焼きにも最適です。
上州 田舎のすいとん
（おいしいすいとんの作り方！）
数あるわが家の料理に定番（すいとん）をプラスするだけで食事の味わいもひと味ちがったものに。
薬味やたれ、具のバリエーションでおいしい料理をお楽しみいただけます。
薬味やたれ、具のバリエーションでおいしい料理をお楽しみいただけます。
材料（３〜４人分）
- すいとん用粉(300g)
- 水(200cc)
- 大根(100g)
- にんじん(30g)
- ごぼう(30g)
- しいたけ(3枚)
- さやえんどう(適宜)
- ネギ(小1/3本)
- 小松菜(50g)
- 【薬味】刻みネギ、七味とうがらしなど
すいとんの作り方
- ボールにすいとん用粉(300g)を入れて、水(200cc)を加え、良く練ります。
- 鍋にそれぞれの具を入れます。
- すいとんは口に入る大きさに手でちぎり5～6分位煮込み、お好みの味付けでお召し上がり下さい。
お好み焼き
（上州田舎のすいとん を使ったバリエーション）
材料（４人分）
- キャベツ300g
- 卵4個
- 桜えび30g
- ねぎ2本
- 揚げ玉大さじ4
- 青のり小さじ4
- 上州田舎のすいとん200g
- お水2カップ
味付け
- ソース
- しょうゆ
- マヨネーズ
- トマトケチャップ
- 溶き辛し